SANTÉ : Manger bio réduit les risques de cancer

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Manger bio réduirait de 25 % le risque de développer un cancer. C’est le résultat d’une étude menée par des chercheurs français qui ont suivi 68 000 personnes sur 5 ans. Ils ont observé une diminution du risque de cancer chez les consommateurs réguliers de nourriture bio. Les chercheurs ont ainsi estimé qu’il y avait un réel impact sur la santé lorsque 50% de l’alimentation globale est bio. Deux causes principales à cela : les consommateurs de bio ont des habitudes de vie plus saine et manger bio permet de réduire son exposition aux pesticides. 
 
C'est prouvé ! Plus on mange bio, moins on a de risque de cancer
Manger bio réduit les risques de cancer. C'est ce qu'a démontré une étude menée par l'Inra, l'Inserm, l'université Paris 13 et la CNAM sur un échantillon de près de 70.000 personnes et publiée dans le JAMA Internal Medicine. Plusieurs hypothèses sont ainsi mises en avant pour expliquer ces résultats. A commencer par la présence de résidus de pesticides synthétiques beaucoup plus fréquente et à des doses plus élevées dans les aliments issus d'une agriculture conventionnelle comparés aux aliments bio.

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