 vidéo - iTélé L'édition 2014 du célèbre Guide Michelin a distingué un nouveau «trois étoiles», le chef Arnaud Lallement du restaurant «L'Assiette champenoise», près de Reims. Il rejoint ainsi le club très fermé des cuisiniers triplement étoilés, qui compte seulement 27 établissements en France. Ces chefs qui proposent «une cuisine remarquable ».
À 39 ans, Arnaud Lallement symbolise l’excellence de la cuisine française. Sa spécialité : le homard bleu aux pommes de terre ! Les sites internet et les blogs ont beau être de plus en plus nombreux, la sortie du célèbre guide rouge est toujours un événement, car il reste une référence, notamment pour les visiteurs étrangers. Arnaud Lallement, un chef trois étoiles Pour en savoir + Site du restaurant «L'Assiette champenoise»
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